Новое утро вновь не порадовало. Хотя наш больной, оставшийся в Форосе, пытался хорохориться и даже сделал попытку выехать, ему быстро пришлось признать, что свои силы он явно переоценил. И вернуться назад в тёплую постель, отпотевать дальше.

Что до нашей группы, то мы задерживаться в Ялте не стали (а зря), собрали вещички и отправились дальше.

Первым остановочным пунктом на пути стала Массандра. Ах, Массандра! Как много в этом слове! Тут пожалуй не обойтись без лирического отступления.

Начнём с того, что я очень люблю портвейн. Причём полюбил его сразу же, в отличие от пресловутого пива (которое по-настоящему распробовал лишь в Чехии). Дело было в студенческом лагере МАИ (и соседнем с ним МЭИ), что неподалёку от Алушты, в том же Крыму. Впрочем до них мы ещё доберёмся.

Многие во времена бурной молодости пили всякую бурду, которую потом вспоминают с теплотой и нежностью, но возвращаться к ней отчего-то не желают. Мне же с этим несомненно повезло, ведь мои первые серьёзные отношения с зелёным змием начались как раз с массандровского портвейна. Ну ладно, про серьёзность отношений я конечно преувеличил, но суть в том, что моим любимым алкогольным напитком стал именно он. В Крыму в ту пору он был дёшев, широко доступен, к тому же несомненно приятен на вкус и при этом крепко давал по шарам. Что ещё нужно студенту?

И не надо думать о портвейне, как о каком-то креплёном недовинé, так делают только те, кто кроме знаменитых «Трёх топоров» ничего в этом духе и не пробовал. На самом деле это благородный напиток родом из Португалии, а Массандра - наверное единственное на свете место, где такой умеют делать в общем не хуже, чем на его родине (пожалуй всё же не единственное, вскоре после написания этих строк я вдруг внезапно обнаружил неплохой портвейн в ЮАР, правда там он назывался иначе). Скажу больше: массандровский портвейн любил даже Николай II.

Конечно видов портвейна в Крыму куда меньше, чем в Пóрту, что неудивительно. Помимо Массандры его производят и другие предприятия, но поскольку в этом деле им до неё далеко, я их даже упоминать не буду.

Местные белые портвейны мне тоже не шибко нравятся, в отличие от португальских они, на мой вкус, резковаты.

Мой выбор, как уже можно было понять, именно красный портвейн. Опять же, в отличие от Португалии, в Крыму нет разделения Тони/Руби, вместо этого тут предлагают нечто промежуточное. Есть совсем дешёвые варианты (например «Алушта»), которые никто особо не выдерживает. Такое мы именуем суррогатом.

Самое крутое, что может предложить Массандра - это красные портвейны четырёх видов (в порядке убывания сладости): «Южнобережный», «Крымский», «Ливадия» и наконец «Массандра». Николай II пил последний из них, а нашим талисманом стал именно второй (Крымский). Причиной этого стал вовсе не вкус (все 4 вида не настолько отличаются друг от друга), просто именно он в основном продавался в ближайшем к лагерю кабаке. Он же вскоре получил в нашей компании кликуху «Гептил» (в честь ракетного топлива, поскольку испив его, все тут же получали заряд бодрости с весельем и бежали отрываться на дискотеку на всю ночь).

Что касается собственно головного предприятия Массандра, находящегося в одноимённом населённом пункте возле Ялты, то там непременно нужно побывать всем и каждому. Основано оно в 1894 году князем Львом Голицыным, талантливым виноделом и просто невероятно увлечённым и деятельным человеком. Достаточно сказать, что перед этим он ухитрился основать ещё и завод шампанских вин в Новом Свете, что рядом с Судаком, а также винодельческое хозяйство Абрау-Дюрсо, под Новороссийском.

Предприятие изначально предназначалось для создания вин мирового уровня. Для этого из Донбасса были приглашены шахтёры, вырывшие знаменитые местные подвалы для хранения и выдержки. Подвалы существуют и даже используются по сей день, в них водят экскурсии, а если повезёт, даже показывают часть своей крупнейшей в мире энотеки (коллекции вин), включая её жемчужину - Херес де ля Фронтера 1775 года. Одна такая бутылочка стоит целое состояние, что уж говорить обо всём погребе. Вино бережно хранят, время от времени открывают для смены пробки и при этом убеждаются, что оно не испортилось, а продолжает жить и меняться.

Рассказав о процессе производства и показав подвалы, народ ведут на главную часть экскурсии - дегустацию. И тут, в отличие от жлобов из Порту, обычно предлагается отведать целых 9 различных вин, причём среди них могут попадаться и весьма дорогие. Их пробуют в порядке возрастания сладости и крепости. Делаешь глоток из очередного бокала, а тебе тем временем рассказывают о том, что это за вино и какие нотки в нём особенно выделяются. Делаешь ещё один и соглашаешься, что да, тут действительно что-то есть от чернослива или шоколада.

Массандра в первую очередь конечно славится сладкими десертными винами вроде знаменитого Муската. Всё благодаря уникальной природе Крыма, позволяющей винограду набирать достаточно сахару прямо на лозе.

Но помимо этого тут также делают столовые вина, упомянутые портвейны и даже херес с мадейрой (последнюю тут именуют Мадера). К сожалению последние 3 вида продукции поставлять за рубеж они не могут (во всяком случае под соответствующими названиями, ведь всё это - марки защищённые по месту происхождения). Тем не менее все они по своему очень даже неплохи, а подчас не уступают оригинальным представителям.

Из местного фирменного магазина уйти с пустыми руками видимо невозможно в принципе. Самая интересная его часть - вина коллекционные, которые можно прикупить по вполне сходной цене. Сейчас всё наверное уже не так радужно, как тогда: портвейн 1961 года я прикупил даже дешевле, чем теперь просят за бутылку пусть очень хорошего, но совершенно обычного французского коньяка.

Со всеми этими экскурсиями-дегустациями и прочими радостями выехали дальше мы уже весьма поздно. А поскольку купаться в море было условлено каждый день, к моменту, когда мы действительно выехали, уже вечерело. Навстречу принялся дуть холодный ветер, так что, помыкавшись немного, было принято волевое решение завязывать с этим делом, к тому же Катя знала неподалёку неплохое местечко для лагеря.

Место это называется Красный камень и мимо такого «камушка» точно не проедешь. Это здоровенная скала, торчащая отдельно от прочих гор и скал. С некоторых сторон она совершенно отвесная, что магическим образом привлекает сюда скалолазов со всего света, так что с местами под палатки там всё замечательно. Правда прибыли туда мы совсем поздно, так что лагерь пришлось обустраивать уже в темноте.