День одиннадцатый (Пльзень - Прага)
Вепрево колено
На следующий день, бросив на Пльзень прощальный взгляд, исполненный любви и обожания, мы вновь сели на поезд и отправились к финишной точке нашего маршрута - назад в Прагу.
Милан, хозяин нашего пражского отеля, тепло нас приветствовал, но поселил не в отель, а в свой же хостел по соседству. Мы-то наивно рассчитывали жить по-человечески, но нас в тот раз оказалось слишком много и это стало решающим фактором. К тому же хостел всегда дешевле отеля, что тоже пришлось как нельзя кстати.
Условия в хостеле были довольно-таки спартанскими: каждая из комнат рассчитана человек на 5-6, чтобы разместить такую толпу, кровати там помещались в 2 яруса. Но истинным шедевром оказался санузел (разумеется общий на этаже).
Для начала туалет там закрывался весьма оригинально: его дверь скорее напоминала дверцы в салун на диком западе. То есть формально они как-бы были и даже закрывали лицо посетителя, только вот почему-то чуть ниже пояса... заканчивались. То есть определить снаружи пол того, кто находится внутри, не составляло ни малейшего труда.
Душ тоже соответствовал: сам «брызгалка» находилась где-то под потолком, к тому же была закреплена там намертво. Никаких душевых шлангов не было и в помине. Даже слегка наклонить душ, чтобы струя хоть немного попадала на моющегося, было большой проблемой, в основном та хлестала над головой в противоположную стенку, причём так высоко, что добрая её часть попадала через верх в соседнюю кабинку. Приходилось регулировать угол с помощью напора воды: когда тот небольшой, можно было почти нормально мыться. Со стоком для воды тоже были проблемы, поэтому оная собиралась в большую лужу, пока не затапливала почти весь пол в помывочном помещении (разумеется кроме точки слива, благоразумно расположенной повыше), после чего активно устремлялась по направлению к коридору и в номера.
При всём при этом, справедливости ради, считаю своим долгом добавить, что в отличие от хостела, отель у Милана абсолютно нормальный, с приличными комнатами и вменяемыми ваннами и туалетами, притом вполне доступный по цене. Так что для того, чтобы в Чехии жить в хостелах, нужно либо быть законченным крохобором, либо совсем уж бедным, прямо как мы тогда.
Но всё это были сущие мелочи по сравнению с тем, что мы наконец прибыли в Прагу и дорвались до тамошних кабаков. Ближайшим от нас знаковым заведением была знаменитая пивная «На верандах» (Na Verandach). Интересна она в первую очередь тем, что по сути встроена в завод Staropramen, а потому лучшее пиво поступает сюда напрямую, чуть ли не по трубам. А попробовать тут есть что: Старопрамен помимо своего фирменного, варит ещё и знаменитый Вельвет, Гранат, а также по лицензии Кельт и даже зачем-то Стелла Артуа. Разумеется всё традиционно отменное. Особенно сильное впечатление на неподготовленных производит Вельвет: его подают в стакане, заполненном одной пеной. Пузырьки ну очень мелкие и исчезают довольно быстро, но стоит только пригубить - сразу понимаешь, почему пиво называется именно так.
А ещё «Веранды» славятся своими «Вепревыми коленями». Это блюдо у нас известно, как «Свиная рулька» («veprove» - по-чешски всего лишь означает «свиное», но согласитесь, буквальное «вепрево» звучит куда круче), а в Чехии его умеют готовить совершенно бесподобно. Не знаю, что они с ней делают, но свинина становится мягче и нежнее курицы. Только предупреждаю сразу: в одиночку к такому блюду можно приступать только на голодный желудок, если твёрдо уверен в своих силах и знаешь, на что идешь. После него, скорее всего, очень долго не захочется есть, даже если не трогать прилагаемые кнедлики и салат. А вообще это нормальное сытное блюдо на двоих.
На Верандах же, согласно слухам, подают лучшее Вепрево колено во всей Чехии, в чём мы с удовольствием убедились. На Юрьича, который из жадности взял не только целое колено на одного, но ещё и супчику, и картошечки к нему, смотреть было по-настоящему больно. Как он не лопнул тогда, для меня до сих пор загадка.
А бедняга Джек совсем было приуныл, ведь оставшихся у него денег едва хватало на кружечку самого дешёвого пива, но тут ему впервые улыбнулась удача. Совершенно случайно оказалось, что в отеле у Милана жил его старый друг, приехавший туда независимо от нас. Так что в первый раз за долгое время нашёлся человек, который смог помочь Джеку деньгами.
